Trancio di prosciutto

Ogni pezzo pesa circa kg. 0.500

Ricavato dalla coscia del maiale e spesso confuso con lo speck, data la somiglianza del taglio, sostituisce egregiamente il prosciutto intero con il vantaggio d'essere più dolce e quindi più gradito. Il classico accostamento con il melone rende freschissimo anche il più semplice degli antipasti.